GrabFood tổ chức giải đấu cho phép người dùng bình chọn những nhà hàng yêu thích

Trở về Huế sau một chuyến công tác kéo dài, Minh Anh (25 tuổi) vừa bước vào nhà đã nhận được đơn hàng từ Cơm A Cà lúc 20h. Với phần cơm nóng trong tay, cô chia sẻ: "Từ lần đầu tiên thử một cách tình cờ, Cơm A Cà đã trở thành quán ăn thường xuyên của mình".

Câu chuyện từ lần "thử ngẫu nhiên" cho đến trở thành "quán thường xuyên" của Minh Anh phản ánh trải nghiệm chung của hàng triệu người dùng trên các ứng dụng giao thức ăn. Từ việc đặt món vì nhu cầu cấp bách hoặc tìm kiếm tiện lợi, người dùng hiện nay ngày càng có xu hướng quay trở lại với những quán mang đến trải nghiệm tốt và đáng tin cậy qua nhiều lần mua. Như Minh Anh, hầu hết người dùng đều chỉ ra rằng chất lượng thực phẩm, cách đóng gói sản phẩm, tốc độ giao hàng, các chương trình ưu đãi, cũng như sự ổn định trong từng lần phục vụ là những điều quan trọng giúp họ tiếp tục quay lại.

Trong bối cảnh thói quen gọi thức ăn qua ứng dụng ngày càng trở nên phổ biến, những hành động mua lặp lại của khách hàng đã trở thành một tín hiệu rõ ràng về sức hút thực sự của một nhà hàng, ngoài những yếu tố truyền miệng, vị trí địa lý hay mức độ nhận biết ban đầu. Không chỉ việc quán được biết đến rộng rãi mà khách hàng quay lại nhiều lần cũng là một chỉ báo đáng chú ý.

Chính vì vậy, mỗi đơn hàng có thể coi là một dấu hiệu phản ánh mức độ quan tâm, ưu tiên hoặc sự hài lòng của khách với một nhà hàng nhất định. Tần suất khách quay lại, những món được lựa chọn thường xuyên, hay phản hồi sau mỗi lần đặt đều cho thấy thương hiệu đang đáp ứng nhu cầu khách ở mức độ nào. Khi những lựa chọn này được theo dõi theo thời gian, nhà hàng có thêm thông tin để nắm rõ hơn về thói quen của khách, sở thích ẩm thực và những kỳ vọng của họ. Từ đó, các thương hiệu có thể chủ động cải tiến thực đơn, thiết kế các chương trình khuyến mãi, nâng cao hiệu suất hoạt động và xây dựng cách tiếp cận phù hợp hơn cho từng nhóm khách hàng.

Xuất phát từ nhận thức này, GrabFood đã phát triển "Giải đấu quán đỉnh" như một diễn đàn, nơi hành vi đặt hàng của khách trở thành một phần của kết quả thi đấu. Chương trình tạo ra sự cạnh tranh giữa các nhà hàng, đồng thời mở ra cơ hội cho các đối tác nâng cao doanh số và tăng sự nhận diện thương hiệu vượt ra khỏi khu vực quen thuộc.

Điểm nổi bật của chương trình chính là sự tham gia trực tiếp của công chúng. Mỗi đơn hàng trên GrabFood chính là một "lá phiếu" để bình chọn cho quán ăn mà khách yêu thích, biến người dùng thành những "người bình chọn" chọn ra những "quán xuất sắc".

Năm 2026 là lần thứ hai "Giải đấu quán đỉnh" được tổ chức, với quy mô mở rộng so với mùa giải trước. Chương trình quy tụ gần 7.000 nhà hàng đối tác tại 18 tỉnh, thành phố trên toàn quốc, với các vòng thi từ mức địa phương, liên tỉnh cho đến toàn quốc, kéo dài từ ngày 9/3 đến 27/6. Ngoài việc là cuộc đua về số lượng đơn hàng, yếu tố "thi đấu" còn tạo thêm sự sôi nổi cho các nhà hàng khi họ có dịp quảng bá sản phẩm, thể hiện sức hút của thương hiệu và là đại diện cho nền ẩm thực địa phương tiến xa hơn trong các vòng thi.

Đối với các nhà hàng tại những thị trường ngoài Hà Nội và TP HCM, thể thức thi liên tỉnh giúp cho câu chuyện của những quán ăn địa phương không chỉ giới hạn trong vòng khách quen. Khi sản phẩm được đặt trong một bảng thi rộng lớn hơn, thương hiệu có thêm cơ hội tiếp cận những nhóm khách hàng mới, kể cả những du khách hoặc người dùng từ những khu vực lân cận.

Anh Huỳnh Công Thiện, chủ nhân thương hiệu Bánh Mì 365 tại Đà Nẵng cho hay tham gia giải đấu với mục đích kiểm chứng năng lực và quảng bá thương hiệu tới đối tượng khách hàng rộng hơn. "Tôi rất ngạc nhiên và vui khi nhờ vậy mà thương hiệu được nhiều du khách khám phá, họ tò mò đặt trên ứng dụng rồi trở thành khách thường xuyên của quán", anh Thiện chia sẻ.

Một số nhà hàng đối tác cho biết rằng, khi tiến sâu hơn vào các vòng thi, sự cạnh tranh càng trở nên gay gắt, đòi hỏi quán không chỉ phải thu hút những lượt đặt mới mà còn cần duy trì chất lượng dịch vụ để giữ chân khách hàng cũ. Các chương trình ưu đãi có thể khuyến khích khách đặt lần đầu, nhưng để duy trì vị trí qua nhiều vòng thi, quán cần gìn giữ chất lượng thực phẩm, tốc độ xử lý đơn hàng và sự nhất quán trong chất lượng phục vụ. Những yếu tố này cũng là lý do khiến khách quay lại, chứ không chỉ đặt một lần duy nhất khi có khuyến mãi.

Theo ghi nhận từ chương trình, những thương hiệu tiến xa thường tập trung vào ba khía cạnh chính: tập trung đẩy mạnh những sản phẩm "bán chạy" để duy trì lượng đơn ổn định; đầu tư nhiều hơn vào nội dung truyền thông trên các mạng xã hội, cách tương tác với khách hàng và trải nghiệm toàn diện; duy trì mức chất lượng thực phẩm và hoạt động ổn định khi lượng đơn hàng gia tăng.

Anh Hồ Xuân Thy, chủ quán Cơm A Cà ở Huế, cho hay vào những giờ cao điểm như buổi trưa, toàn bộ quán phải chạy hết công suất để kịp giao đơn, không để khách chờ lâu. Anh coi đây vừa là áp lực vừa là cơ hội để quán phát triển và tối ưu hóa hoạt động. "Từ khi tham gia giải đấu quán đỉnh, quán ghi nhận lượng đơn tăng gấp đôi so với ngày bình thường", anh Thy cho hay. Theo anh, đó là kết quả của hai yếu tố kết hợp: khả năng thu hút khách hàng mới và năng lực vận hành ổn định.

Với phương thức bình chọn coi mỗi đơn hàng là một phiếu bầu và người dùng là những "ban chọn lựa", "Giải đấu quán đỉnh" cho thấy lựa chọn thực tế của khách hàng đang trực tiếp ảnh hưởng tới kết quả của các thương hiệu ẩm thực trên nền tảng số. Những quán được ủng hộ liên tục trong suốt quá trình thi đấu không chỉ được hưởng lợi thế về xếp hạng mà còn có thêm thông tin để hiểu rõ khách hàng, cải tiến hoạt động và phát triển hiệu quả hơn trong môi trường số.

Cuộc thi diễn ra trong bối cảnh thị trường giao thức ăn trực tuyến tại Việt Nam tiếp tục phát triển về quy mô. Theo Báo cáo "Nền tảng giao đồ ăn tại Đông Nam Á 6.0" của Momentum Works công bố vào quý 1, thị trường giao thức ăn trực tuyến tại Việt Nam có tổng giá trị giao dịch (GMV) ước tính khoảng 2,1 tỷ USD trong năm 2025. GrabFood tiếp tục duy trì vị trí là một trong những nền tảng có thị phần hàng đầu thị trường.