Thức khuya xem bóng đá cùng đồ ăn nhanh - tác nhân ẩn họa cho dạ dày và chuyển hóa

Thờ vặc nhịp sinh học và cung cấp năng lượng sai cách vào buổi tối là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng "hỏng" dạ dày cũng như rối loạn chuyển hóa. Theo TS Lê Thị Hương Giang, Trưởng khoa Dinh dưỡng tại Bệnh viện 19-8 (Bộ Công an), việc thức dậy khuya làm tăng cảm giác đói và khiến người xem có xu hướng tìm đến những đồ ăn ngọt, nhiều béo. Điều này vô tình biến những bữa ăn nửa khuya thành một bữa chính với lượng calo dôi dư khiến cơ thể chịu áp lực lớn.

Danh sách thực phẩm phổ biến trong các giờ xem đá bóng như thịt nướng, xúc xích, các loại chiên rán đều tiềm ẩn nguy hiểm đáng kể. Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) đã phân loại thịt được nấu ở nhiệt độ cao vào nhóm 2A, tức những tác nhân có khả năng gây ung thư. Dữ liệu từ các nghiên cứu chỉ ra rằng chỉ cần ăn 100g thịt đỏ hàng ngày đã có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư ở hệ tiêu hóa lên 17%. Nếu bổ sung thêm 50g thịt chế biến sẵn như xúc xích hay thịt hun khói, tỷ lệ nguy cơ lại tăng thêm 18%.

Trong các loại thịt này, chất bảo quản nitrat và nitrit có thể hóa thành những hợp chất có tính gây ung thư khi được hấp thụ trong cơ thể. Một nghiên cứu khác từ Singapore cũng phát hiện rằng thực phẩm giàu đường cùng béo mỡ dễ sinh ra hợp chất methylglyoxal, một tác nhân có ảnh hưởng tiêu cực đến gen bảo vệ chống khối u.

Các loại nước uống đi kèm trong những trận đấu cũng tạo ra nguồn nạp đường và calo kâu ngại. Một lon nước ngọt thông thường 330ml chứa tới 37g đường, con số này vượt xa khuyến cáo 25g mỗi ngày của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Uống 3-4 lon bia trong một trận bóng tương đương việc cung cấp thêm 600 kcal cho cơ thể.

Thậm chí những thực phẩm tưởng chừng an toàn như lạc rang cũng chứa lượng năng lượng lớn đáng kể, với gần 600 kcal ở mỗi 100g. Theo TS Giang, các triệu chứng như tăng cân, tích mỡ tại vùng bụng và rối loạn chỉ số mỡ máu thường xuất hiện sau mỗi mùa giải bóng đá chính vì thói quen ăn vào ban đêm mà thiếu kiểm soát.

Ngoài vấn đề cân nặng, lượng caffeine cao trong nhiều loại thức uống cũng tạo ra các vấn đề như nhịp tim nhanh bất thường, áp lực huyết áp tăng và làm suy giảm đáng kể chất lượng của giấc ngủ sâu.

Nếu cộng thêm thói quen sử dụng thuốc lá khi xem bóng đá thì tình hình còn trở nên tồi tệ hơn. Khói thuốc chứa hơn 7.000 chất có độc tính, trong đó có 60 tác nhân có khả năng gây ung thư. Đặc biệt, nicotine là một chất độc dễ dàng xâm nhập vào cơ thể qua hệ hô hấp và khoang miệng, gây tổn hại cho người hút và những người xung quanh trong gia đình.

Để giảm thiểu tác hại, các chuyên gia y tế khuyên người hâm mộ bóng đá nên có sự lựa chọn thông minh bằng cách chỉ theo dõi những trận đấu quan trọng thay vì cố gắng xem toàn bộ các vòng đấu.

Từ khía cạnh giấc ngủ, người trưởng thành cần bảo đảm thời gian ngủ từ 7-9 giờ mỗi ngày, nhưng ít nhất phải đạt 6 giờ trong vòng 24 giờ nếu buộc phải thức xuyên đêm. Một cách làm hiệu quả là ngủ sớm trước khi trận đấu bắt đầu để tích tụ năng lượng, và vào ngày hôm sau nên ngủ trưa khoảng 30 phút để phục hồi sức lực.

Đặc biệt cần chú ý là những người trên 50 tuổi hoặc có tình trạng bệnh mãn tính như tăng huyết áp, rối loạn tim mạch hay tiểu đường phải rất cẩn thận và cân nhắc kỹ lưỡng trước khi quyết định thức xuyên đêm theo dõi các trận bóng đá.